蚂蚁庄园今日问答:薄荷食品为何入口清凉?答案揭晓,赢取180g鸡饲料!
薄荷带来的清凉感并非真实的温度降低,而是薄荷成分刺激了我们的感官神经。类似辣椒素,薄荷中的化学分子会作用于温度和痛觉感受器,引发大脑产生凉爽的错觉。 薄荷糖的清凉感正是这种味觉错觉的结果。 当皮肤下的神经元感知到这些化学物质,特定的蛋白质会被激活,离子透过细胞膜,产生微弱的电信号,最终传递到大脑,让我们感受到凉意。

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