生活中常听说食物分为酸性和碱性，那么究竟哪些是碱性食物？常见的碱性食材又有哪些呢？掌握这些知识有助于科学搭配日常饮食。
1、 碱性食物是指在体内代谢后产生碱性物质的食物，其分类依据并非食物本身的口感酸碱。
2、 尽管醋味道酸，但在体内代谢后生成碱性产物，因此被归为碱性食物。
3、 茶饮和葡萄酒属于碱性饮品，而黑木耳则是常见的碱性菌类食品，适合在日常膳食中适量摄入。
4、 典型的碱性食物包括海带、绿藻、田螺、紫菜等。
5、 常见的碱性蔬菜有黄瓜、胡萝卜、番茄、菠菜、苋菜、芹菜等，可作为日常饮食的一部分合理摄取。
6、 属于碱性的水果主要有柑橘、柿子、葡萄、草莓、香蕉和柠檬，适量食用有助于调节体内酸碱平衡。
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