挑橙子时别光看个头和外观，要选色泽均匀、表皮细腻微凹的，拿在手里有分量感的一般水分足、味道更甜，带有淡淡果香的品质更优，尽量避开颜色发青或手感过软的，才能避免选到酸涩的橙子。
1、 观察橙子底部的小圆圈
2、 若橙子底部有类似肚脐的凸起，属于“母橙”，通常更甜；而底部仅为一个小圆点的则是“公橙”，味道可能偏酸。
3、 表皮光滑细腻，像婴儿肌肤一样，毛孔小而均匀。
4、 同样大小下，较重的橙子比轻的更好。
5、 果实饱满，水分充足，汁水丰富。
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