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问题:瓦罐煨汤是我国哪个地方的非遗美食?
答案:江西南昌
解析:瓦罐煨汤源自江西省南昌市,是当地具有代表性的传统美食,已被列入省级非物质文化遗产名录。其制作技艺传承久远,采用日常食材搭配中医药膳理念,慢火煨制而成,享有“一罐煨汤,天下奇鲜”的美名。
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