php.ini设置默认编码的方法：1、在PHP的安装路径中，找到并打开php.ini配置文件；2、查找“default_charset”项，将该项的值修改为需要的编码方式，例“UTF-8”，然后保存文件；3、重启服务即可。
本教程操作环境：windows7系统、PHP7.1版，DELL G3电脑
第一步、找到PHP的安装路径，找到 php.ini 文件，打开。
第二步、找到 default_charset = 'GBK' ，修改成 default_charset = 'UTF-8' ，保存，如下：
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第三步、重启服务即可。
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