你用的是1还是2如果是2的话，可以
<input type="text" [(ngModel)]="myModel" (blur)="onBlurMethod()">

export class AppComponent { 
  myModel: any;
  constructor(){
    this.myModel = '123';
  }
  onBlurMethod(){
   alert(this.myModel) 
  }
}

angular1的ng-blur要通过指令才能使用，指令的作用其实就是将ng-blur绑定的事件应用到onblur事件

app.directive('ngBlur', ['$parse', function($parse) {
  return function(scope, element, attr) {
    var fn = $parse(attr['ngBlur']);
    element.bind('blur', function(event) {
      scope.$apply(function() {
        fn(scope, {$event:event});
      });
    });
  }
}]);