主要有两个问题：

1. 这里不是this：

   this.children[0].style.fontSize = Font_Size + 'px';
   this.style.width = Width_da +'px';

   某元素绑定的事件函数中，this并不指代当前元素，只有event.currentTarget表示当前事件元素。

2. 你使用了异步函数setInterval，异步函数必须要等待主进程完成之后才会运行，所以当此异步函数内部的函数运行时，主进程已经结束，此时的event值早已改变不可能指代主进程还在运行时候的事件，那么就需要使用一个变量来储存主进程运行时候的事件，这也算是闭包的一种应用，所以代码还需要这么改：

   function fontSize_da(iTerget, iWidth){
       var eventCurrentTarget = event.currentTarget;
       
       clearInterval(tmier);
       tmier = setInterval(function(){
       
       ......
       
       eventCurrentTarget.children[0].style.fontSize = Font_Size + 'px';
       eventCurrentTarget.style.width = Width_da +'px';
       
       ......
       
   }

this在setInterval里面指向了window, window对象肯定是没有children ，style 属性的。所以报错。
你在setInterval外面，fontSize_da里面 定义一个 var _this = this;
然后改为
_this.children[0].style.fontSize = Font_Size + 'px';
_this.style.width = Width_da +'px';

这样试试。。

你代码里的this实际引用的是window

在一开始的时候传递this，或者 event

<p onmouseenter="fontSize(this,24,604)" ...>...</p>

function fontSize(element,targetFontSize,targetWidth){
    ...
}

ps:这种效果建议用css来实现