jsonp是get形式，承载的信息量有限，所以信息量较大时CORS是不二选择.
所以你用 type: 'post'

请求地址(假设xxx.php)加入几个头部:

// 建议不要填写 *
header("Access-Control-Allow-Origin: * ");
// 设置只允许POST请求跨域
header("Access-Control-Request-Method: POST"); 

js脚本, 其它都不变, 修改dataType为 json

$.ajax({
    ...,
    dataType: 'json'
});

详细cors内容

更正一个知识:

// value 值只能为 * 或者 [http|https]://hostname
header("Access-Control-Allow-Origin: * "); 

域名要求完整, 如果想要允许多个域名进行跨域请求, 可以参照如下代码

<?php
$allowOrigins = array("http://www.a.com", "http://www.b.com");

if (in_array($allowOrigins, $_SERVER['HTTP_ORIGIN'])) {
    header("Access-Control-Allow-Origin: ". $_SERVER["HTTP_ORIGIN"]); 
}

这个貌似不是跨域的问题，是服务端不允许上传这么大的文件，修改一下服务端上传文件大小限制。

可以把图片做一些压缩或者剪裁处理吧，如果服务器是tomcat的话，可以修改server.xml配置请求的限制。