解决了。意外的，我以为不行的FileReader和file.slice相互配合就是答案。

        var blob = file.slice(0, 32);

        var reader = new FileReader();
        reader.onload = function(){
            alert('Load SUCCESS!! content: ' + reader.result);

            var fData = new FormData();
            fData.append("name",file.name);
            fData.append("size",file.size);
            fData.append("type",file.type);
            fData.append("blob",reader.result);


            $.ajax({
                url: 'upload',
                type: 'POST',
                data: fData,
                processData: false,
                contentType: false,
                cache: false,
                success: function (data) {
                    alert(data);
                },
                error: function (err){
                    alert(err);
                }
            });
        };
        reader.readAsText(blob);

可以研究一下 七牛的 Javascript SDK, 实现了分片上传的，不过他也不是自己实现的，是使用的是 Plupload，那么可以研究一下 Plupload。

他实现的应该只是分片上传，压缩要自己研究下。

不过服务器端配合这个的分片上传，应该就可以简单实现断点续传了，压缩也就可以缓一缓了。

对上传插件再也没有比百度WebUploader更优秀了。